How to Make Delicious Red Velvet Cupcakes

My kids love to eat cake. Here, I seldom baked because buying cake from economic supermarket like ASDA, Lidl or TESCO, the taste is very good. Cake harga £3-4 pun sedap! If chocloate cake...moist tahap melekat dilelangit bila makan. Cheesecake..confirm makan sepotong, nak lagi 2 potong. Sedapnya cake di sini walaupun from supermarket biasa-biasa. If cake from Selfridge? Confirm lagi ganda-ganda sedap. He..he, what a good excuse eh? to be malas baking! But when my daughter keep asking bila we both could mix & bake togather, mak nya kena la tunjuk rajin sikit. Supaya nanti my anak dara tak ada la alasan nak boleh malas-malas. Orang perempuan kena rajin turun dapur pesan orang-orang tua. When I blog-walking, banyak betul bloggers menjamu Red Velvet cake di dapur blog mereka. I think red velvet is.. citarasa kek masa kini. I found below recipe, if rajin boleh try buat with Arissa, InsyaAllah.

Photo: Red Velvet Cupcakes, courtesy of yahoo.co.uk.

Ingredients:
Makes 12
140 g/5 oz plain flour
1½ tbsp cocoa powder
½ tsp bicarbonate of soda
½ tsp baking powder
pinch of salt
120 ml/4 fl oz buttermilk
1 tsp vinegar
½ tsp vanilla extract
½ tsp red food colouring paste
55 g/2 oz unsalted butter, room temperature
170 g/6 oz sugar
2 eggs
For the icing
110 g/4 oz unsalted butter, room temperature
110 g/4 oz cream cheese, room temperature
450 g/1 lb icing sugar, sifted
½ vanilla pod
1 tsp vanilla extract
coloured sprinkles, to decorate
Directions
1. Preheat the oven to 180°C/350°F/Gas 4. Line a 12-hole non-stick muffin tin with paper cases. 2. Sift the flour, cocoa powder, bicarbonate, baking powder (or cream of tartar), and salt into a medium bowl. In a separate bowl, whisk the buttermilk, vinegar, vanilla, and food colouring together until blended.

3. Cream the butter and sugar together until light and fluffy. Add the eggs, one at a time, beating well after each addition. Beat in the flour mixture, a third at a time, alternating with a third of the buttermilk mixture, until all is mixed in.

4. Divide the mixture between the paper cases. Bake in the centre of the preheated oven for 20 minutes until springy to the touch. Remove and turn the cakes out onto a wire rack to cool.

5. To make the icing, beat the butter and cheese until creamy. Add the icing sugar and beat until combined. Split the half vanilla pod and scrape out the seeds into the icing. Add the vanilla.

6. Spoon the icing into a piping bag with a star nozzle and ice the cupcakes, starting from the outside and working in towards the middle. Decorate with coloured sprinkles.

Note: This recipe is extracted from Eat Me! The Stupendous Self-Raising World of Cupcakes and Bakes According to Cookie Girl, by Xanthe Milton.

p.s Selamat Mencuba, jika rajin hantar ler sebakul dua untuk kami!

Kids and Imagination

Lately my daughter, Arissa likes to imagine herself as a princess. Yesterday she said to me she is a Snow White, this morning before off to school she said wanna be like Ariel and just now when she's playing with her little brother, she pretends to be Jasmine, princes Jasmine to be exact and asked her brother to be prince Ali. I think she has been influenced by all the watched animated cartoon series of Walt Disney. All the Disney Princess were stored in her imagination. The challenging part, she wants me to dress her up like fairy tale princess. Hari-hari kalau boleh mau pakai dress daaa. Harus dress yang labuh-labuh dan mesti kembang setaman o.k.

Photo: Arissa is playing with friends, wearing dress kembang setaman and rantai manik koran, 4 yrs old, 2010.

Despite of that she had an imaginary friend. Should I call this as her 'imaginary fren'? Guess what? A 'kepam' teddy bear. Actually, that lovely teddy was a present given to her by my closed friend. Hafizi gave her that teddy at Penang airport during the day we left Malaysia to UK. Since then, that teddy become Arissa's closed friend indeed. Every where we go, we have to bring that teddy along. Oh yes! Recently Arissa named her... as Daisy! We almost lost Daisy when Arissa accidently dropped her on the railway. My husband had good intention to pick up Daisy from the rail-track but the officer warned him not to do so, perhaps it is too dangerous. So we walked away with anxious and worried feelings. Because Arissa definitely will turn to us and asking for Daisy later. Actually, I was so sad too, thinking that Daisy will be buried down there-digilis keretapi. We walked and suddenly, we heard someone is calling us from the back, that train-officer. I saw he is holding the poor Daisy. Alhamdulillah, I think that officer was totally understand how and what is the feelings of someone losing her 'kepam' teddy. We are very thankful to him because in a day without 'gentel' bulu-bulu Daisy yang dah kusam dan kepam, Arissa akan keluh-kesah, macam ayam berak kapur.

Photo: Sleeping beauty is slept on Daisy, 2 yrs old, 2008.

I am actually worried if her imagination are because of loneliness or lack of attention and etc. But as far as I concern, no matter how busy I am, I'll ensure I 'layan' her as good as I could. But sometimes, I do feel that I have taking some precious time-away from her. I feel bad! So today I googled about kids and their imagination. Are they bad or good? I have found these, something that amused me very much. Here are some amazing benefits that come from developing the imagination:
1.Imagination helps school-age children solve problems by helping them think through different outcomes to various situations and role playing ways to cope with difficult or new circumstances.
2. Imagination allows children to practice real-life skills. From shopping at a pretend grocery store to assigning roles and dialogue to dolls or puppets, children's pretend play helps them practice and apply new learning and better understand how those skills are used in the real world.
3. Imagination encourages a rich vocabulary. Telling and hearing real or made-up stories, reading books and pretend play help children learn and retain new words.
Imagination helps children grow up to be adults who are creative thinkers. Adults who were imaginative children often become problem solvers, innovators and creative thinkers.

Reading those remarks, I feel better and relief now. Pheeew. I hope Arissa pretend play and imagination helps develop many important skills that boost her learning and success. Hoping that Arissa's imagination on acting as 'princess' is somehow to allow her to practice to be a kind-hearted person. Princess kan always with noble heart? See? Sekarang siapa yang lebih berimaginasi? Mak or anak?

Academic Conference

Ada kawan bertanya, 'bagaimana untuk memilih academic conference yang bagus'? Itu soalan lazim bagi pelajar PhD untuk mengetahuinya. Saya merasakan menghadiri academic conference semasa menjadi pelajar PhD amatlah significant. Banyak perkara yang dapat membantu research kita dengan syarat kita berada di situ, at the right time and at the right place with the right people. Saya berkata begitu atas nasihat yang diberikan oleh supervisor dan juga pengalaman sendiri.

Photo: CRRC 2010, EUROMED Marseille, France.

Kebiasaannya kita dinasihatkan untuk menghadiri academic conference sepanjang pengajian adalah sebanyak 1 atau 2 kali sahaja kerana beberapa faktor. Pertama, faktor masa. Apabila ingin menghadiri conference kita perlu menyiapkan conference paper. Ianya perlu ditulis sebaik mungkin kerana ada panel yang akan menilai paper tersebut sebelum ianya layak diterima untuk sertai conference. Tetapi jangan bimbang, paper yang dihantar untuk sertai conference kebiasaannya jarang ditolak oleh pihak penganjur. Jika ditolak itu suatu yang amat luar biasa. Masa untuk menulis paper diperlukan dan masa untuk bersidang juga perlu diperuntukkan. Realitinya, apabila anda menjadi pelajar PhD, anda sentiasa diburu masa. Jadi jangan bazirkan masa anda sewenang-wenangnya. Pilihlah waktu yang sesuai dimana kita telah bersedia dengan sebahagian dari kajian kita sebelum menghadiri sesebuah conference. Sekurang-kurangnya idea/kajian anda telah pun ground pada ketika itu. Dengan bahasa mudah, sudah nampak kepala dan ekornya kajian kita. Maka selepas pembentangan bolehlah ditambah-baikkan kajian sedia ada dari komen-komen yang diterima. Di awal tahun kedua pengajian, saya menghadiri satu conference. Ketika pembentangan, saya sungguh berasa tidak confident kerana skop kajian masih luas ketika itu. Apabila pulang dari conference, memang sungguh susah hati kerana banyak persoalan yang timbul dari komen-komen yang diterima. Tetapi supervisor saya berkata ' its OK, no worries it is good for your own exposure'. Dan awal September lalu, saya menghadiri satu lagi conference yang lebih besar dari sebelumnya. Alhamdulillah, ada sedikit keyakinan kerana apabila disoal dan dikomen, saya sudah mampu memberi feedback. Ini mungkin kerana kajian saya sudah nampak kepala dan ekornya. Kedua-dua conference yang telah dihadiri memberi input dan pengalaman yang berbeza. Kedua-duanya ada kesinambungan.

Photo: Dinner at the conference. From the right Dr Mariana, Dr Ann and my friend Hiromi from Japan.

Kedua faktor kos. Untuk menghadiri conference kita perlu membayar yuran pendaftaran dan sebagainya. Jika ianya berlangsung di luar kawasan, sudah pasti anda perlu peruntukan budget untuk penginapan, transportation, makan minum dan sebagainya. Kebiasaannya, pihak institusi akan menaja sebahagian kos tersebut untuk 1 atau 2 conference sahaja. Realitinya juga apabila bergelar pelajar, kita perlu berhati-hati dengan perbelanjaan semasa. Oleh itu jangan bazirkan wang anda dengan menghadiri conference yang kurang manafaat. Pilihlah conference yang betul-betul akan memberi faedah kepada pengajian atau dengan lebih specific, hadiri conference yang berkait rapat dengan bidang kajian kita. Di sana, InsyaAllah anda pasti akan bertemu dengan orang yang betul pakar dalam bidang anda. Ada yang menghadiri conference untuk 'mencari' examiner, bertemu editor dan membina networking. Jika sebelum ini, kita membaca journal and quote scholar tersebut, di conference anda mungkin berpeluang duduk makan semeja dengan tokoh tersebut. Jadi perlu berhati-hati juga semasa bercakap di dalam conference. Sedap-sedap sahaja criticise kerja scholar tertentu, silap haribulan dia yang duduk sebelah kita. Sebenarnya, selain pelajar PhD, tokoh akademik, interest group seperti NGO, consultant juga akan menghadiri academic conference yang anda sertai. Peluang inilah yang perlu diambil untuk membina networking jika perlu.

Saya berharap sebelum saya tamat pengajian sepenuhnya dan pulang berkhidmat di Malaysia, saya dapat sertai satu lagi academic conference di sini. Saya ingin melihat budaya orang bijak pandai di sini melontarkan idea dan pendapat. Banyak perkara positif yang boleh dipelajari sebenarnya, salah satunya budaya mengkritik mereka. Di sini mereka sangat 'open' -memberi dan menerima kritikan, tetapi tidak pula 'menghentam' semasa persidangan. Setiap kali melihat mereka berdiskusi, saya merasakan hebatnya mereka....dalam hati selalu berkata 'kerdilnya saya...ilmu mereka sehasta...ilmu saya hanyalah sejengkal'!

Amsterdam, Holland

Semalam saya menonton BBC News. Berita hangat masa kini sudah tentu cerita-cerita dari Cairo. Laporan berita yang kita tonton dan baca dari media seharusnya diteliti kerana dunia sekarang amatlah sukar untuk mengenal pasti siapa yang telus..lebih telus! Tetapi saya amat tertarik apabila media melaporkan yang rejim Israel sekarang 'risau', mereka akan kehilangan 'kawan'. Rata-rata jiran sekeliling mereka melihat Israel sebagai lawan hanya Mesir yang sudi berkawan. Itu pun kerana Hosni Mubarak. Saya mengharapkan revolusi yang akan berlaku di Mesir bukan sekadar memberi impak kepada Mesir, tetapi kepada seluruh negara yang ditindas puak Zionis ini, terutama rakyat Palestine di tebing Gaza.

Photo: Bangunan berwarna-warni di bandar Amsterdam

Sebenarnya apabila mendengar Israel, saya teringat kisah Anne Frank Diary. Budak perempuan berbangsa Yahudi yang diceritakan menjadi mangsa Holocaust di Holland suatu ketika dulu. Ketika kami melawat bandar Amsterdam, apabila melewati Anne Frank House (kini telah dijadikan muzium) saya berasa kagum dengan kehebatan Hitler sebenarnya dalam beberapa perspektif. Di rumah itu Anne dan keluarganya bersembunyi apabila mereka lari dari kekejaman puak Nazi yang berlaku di Germany ketika itu. Memang tidak dinafikan bangsa Yahudi ini mereka sungguh pandai berniaga. Di kala mereka dalam persembunyian, bapa Anne masih mampu membuka perniagaan. Tragisnya, rahsia persembunyian mereka telah dibocorkan oleh pekerja di situ. Mereka dibunuh akhirnya, dan catatan diari Anne dikatakan bukti kekejaman Holocaust. Jika anda berminat ingin mengetahui kisah Anne Frank, boleh lah beli buku tersebut di Amazon.

Photo: Bandar Amsterdam, April 2010.

Bagi saya bandar Amsterdam seperti bandar-bandar lain di Europe. Cumanya mereka di sini gemar berbasikal. Jika anda melihat motosikal bergerak laju, di sini anda akan melihat basikal bergerak laju. Laju betul mereka mengayuh basikal. Ada juga beberapa kelainan di sini yang anda mungkin tidak akan dapat di tempat lain. Di tempat lain itu mungkin pekerjaan haram atau illegal tetapi di sini tidak sama sekali. Ketika kami berlegar-legar di sekitar bandar untuk mencari restoran Halal, kami berkesempatan juga melihatkan gelagat manusia yang mencari rezeki 'di dalam cermin' ini ketika melepasi The Red Light District. Bukan hendak melihat sangat, secara kebetulan sahaja. Saya merasakan mereka yang melakukan pekerjaan ini merupakan manusia yang 'berani' tetapi berani dari sudut yang sangat negatif. Dan di sini juga anda boleh merasa kek ganja dan menghisap ganja in public. Jangan bimbang anda tidak akan disumbat ke lokap. Saya tidak pandai bercakap bab perundangan, tetapi bagi saya legislation sebegini lambat laun akan memberi padah kepada masyarakat dalam jangka masa panjang.

Bangunan-bangunan di bandar ini jika diperhatikan berwarna-warni. Kami dimaklumkan bahawa warna-warna tersebut juga menunjukkan nilai atau value properties tersebut. Yang berwarna merah itu kebiasaanya tax adalah sangat tinggi, maka value properties is very high!Kami tidak tahu bila lagi kami akan ke Holland. Tetapi jika berkesempatan lagi ke tanah Belanda ini, pastinya akan ke daerah luar bandar pula- the country side. Saya pasti di sana cultural and heritage of Dutch lagi hebat berbanding bandarnya.

Head Lice

I was smiling all the way when read the Mirror News this afternoon. Despite of horific news about the Hosni Mubarak regime, the Mirror News reporter was 'cutely' publicised about David Cameron's kids that have nits! Somehow I look at this as more than sensation towards what Cameron did to the National Health Service (NHS). No matter how, he handsomely saying "If you find them when you get home, I apologise. Let me know and and I'll send you a comb and some ointment,". That is a politician. They may have answer for every questions.

Here in UK, there is a problem at school concerning the children's hair. During school term, normally we will receive a newsletter from school regarding the head lice. Ten percent of primary school children are affected by head lice every year they said. I remembered one of the kakak was mumbling after her kids got affected 'mat saleh nie.. suka bela anjing, tido pun dengan anjing itu yang kutu anjing naik ke kepala'. Again, kutu punya angkara, anjing dapat nama. But it reminds me to back home, we did'nt sleep with doggy but some of our childrens do have head lice..perhaps. Actually, head lice do like clean hair and move freely from head to head when children are working closely togather.

However, I always believe that PREVENTION IS BETTER THAN CURE! So we made an effort to prevent by following some advisable procedures to my daughter's hair. For the time being we want to keep her with a long hair. Alhamdulillah, until today her hair is free and clean from the head lice. Many parents treat their children with head lice shampoo as they hear of an outbreak at school. At first I think this is necessary too. But it is not if you follow this procedure:

1. Wash the hair in the normal way with an ordinary shampoo.

2. Inspect the rinsing water for lice floating to the surface.

3. Using lots of hair conditioner and while the hair is very wet, comb through with a fine tooth comb. Make sure that the teeth of the comb slot into the hair at the roots with every stroke. Do this over a pale surface such as a paper towel.

*Note: For (1), I normally wash on alternate basis. For example, today I shampoo her hair. Tomorrow I just wash with water without shampoo.

p.s. This procedure should be applicable to mum and dad too. He..he..takut-takut, daughter's head clean, mak bapak pulak yang ada kutu! Baru betul mati kutu.

Apakah Nasib Kami Sebaik Beliau?

Sejak kebelakangan ini, saya sering 'bertapa' di rumah dan jarang ke ofis untuk bekerja. Ini kerana saya merasakan lebih selesa dan mahukan privacy. Privacy bermakna saya boleh sepahkan bahan rujukan menulis saya dari atas meja hinggalah ke lantai. Tiada siapa yang peduli. Cuma kadang-kadang anak perempuan saya yang sedikit prihatin dengan kertas-kertas rujukan yang bersepah. Bukan dia berminat untuk mengemas, tetapi dia sebenarnya berminat untuk melukis di atas kertas-kertas tersebut. Namun dihujung minggu saya tetap akan ke ofis kerana keadaan ofis nyata selesa. Tiada ramai orang bekerja pada hujung minggu! Jika ada pun hanya kami 2-3 orang yang senasib iaitu yang bekerja 24-7 tanpa rasa dipaksa. Tetapi sebenarnya ia seperti paksa-rela. LoL.

Kelmarin, saya berbual dengan desk-mate saya. Dia berasal dari Nigeria. Walaupun bidang kajian beliau tidak sama dengan saya, tetapi kami selalu berbincang. Mostly cerita-ceriti PhD, dan selainnya cerita-cerita yang berlaku disekeliling! Yang terkini kami bercerita dengan apa yang berlaku di Mesir. Beliau membuat conclusion yang pemimpin Mesir sekarang, perasan yang dia adalah 'firaun' zaman moden. Sebenarnya saya kurang arif perihal politik. Jadi saya hanya suka mendengar komen beliau tentang politik kerana saya tahu dia arif bercakap perihal politik. Dia juga suka saya komen kerja research beliau, walaupun dia tahu saya sebenarnya tidak sangat tahu perihal investment portfolio. Sebenarnya di dalam dunia PhD ini, anda juga perlu tahu bagaimana untuk menjadi pendengar setia. Ini kerana akan ada saja rakan PhD anda yang tiba-tiba datang meluahkan perasaan kepada anda takala fikiran mereka serabut dan kacau. Jadi untuk segera membantu menyelesaikan masalah, itu belum tentu saya dapat buat. Jadi cukup sekadar menjadi pendengar setia kepada mereka.

Saya juga beritahu rakan dari Nigeria itu, yang saya betul-betul miss our colleague seorang lagi, dari Saudi asalnya. Orangnya sudah berumur tapi sangat kelakar. Jika stress apabila dengar dia buat lawak, memang confirm boleh hilangkan stress. Sebenarnya dia rakan stayback saya. Apabila hanya tinggal kami di dalam bangunan ala-ala sekolah Harry Porter ini, jika beliau hendak ke pantry, pasti akan diajaknya saya jadi peneman. Dia takut jembalang bangunan buat 'lawak' dengannya- agak saya. Sebulan yang lepas, beliau telah selamat VIVA setelah lebih 4 tahun bertungkus-lumus. Ada macam-macam cerita orang berVIVA sebenarnya. Ada yang berlangsung hampir 4 jam. Bayangkan 4 jam?! Tetapi Alhamdulillah, VIVA beliau tidak sampai pun 1 jam! Saya meminta beliau buat rumusan kejayaan VIVA beliau dengan hanya sebaris ayat. Dia menjawab 'BE VERY GOOD WITH YOUR SUPERVISOR'! Dalam maksud beliau.

Saya bersetuju dengan beliau sebenarnya. Di dalam satu conference, kami pernah diberitahu formula untuk berjaya dalam VIVA dan sekaligus PhD. Ada 4 perkara penting yang dinyatakan.

Pertama - You! Yourself. Meaning your work indirectly.

Kedua- Your supervisor (s).

Ketiga- Your examiners (the internal and external)

Keempat- Your publication (s).

Tetapi yang paling pokok kata panel itu lagi adalah perkara (1), (2) dan (3). Dan jika anda ada perkara ke (4), itu sudah BONUS buat anda! Dan pasti examiner tidak ada banyak soalan untuk bertanya! You are safe.

Rakan Saudi sudah tamat perjuangan PhD beliau. Apakah nasib kami sebaik beliau? Saya bertanya-tanya kepada rakan Nigeria. Beliau tidak menjawab, tetapi hanya melemparkan senyuman yang penuh bermakna. Dalam maksud senyuman beliau. Senyuman penuh misteri pun ada juga- saya dapat rasakan!

Satu Budak Hitam

Hari ini, 28 Januari 2011 hari lahir adik saya yang ketiga. Dia antara ahli keluarga yang dilahirkan pada date yang sama dengan saya. Kami sekeluarga panggil dia 'chik'. Sebab ketika itu kami adik-beradik yang lain semua dah besar panjang, dia seorang sahaja budak kecil yang tiba-tiba hadir dalam keluarga. Jarak umur chik dengan chaq (adik saya yang kedua besar) adalah sebanyak 12 tahun. Bayangkan 12 tahun kami tidak merasa ada adik kecil. Jadi kehadiran chik memang dinanti-nantikan semua orang. Saya lagi seronok, kerana in January 1995, saya sedang menanti keputusan SPM. Jadi selain mengisi masa lapang dengan hanya ke kelas komputer dan menaip untuk menambah skill, ada juga kerja sampingan lain- iaitu melayan adik baru.

Chik' s character is slightly difference from my other siblings. Semenjak dia masih kecil, he's very independent child, ingin buat kerja seperti orang besar. Agaknya dia 'tercabar' tengok kebolehan kami, abang dan kakaknya yang semua ternyata lebih besar dari dia ketika itu. Dia seorang yang pendiam tetapi penuh pendirian. Jangan cuba 'jentik-jentik', nanti tanpa budi-bicara dia akan smash balik. Tapi saya tahu dia berjiwa penyayang sebenarnya. Dan dia juga berkulit agak gelap dari kami adik-beradik yang lain. Kami selalu menyakat chik dengan extra-colour kulit yang dia miliki. Kami kata dia anak angkat sebab dia seorang saja hitam, satu budak hitam! He..he.. dia akan meraung menangis bila disakat sedemikian! Dulu-dulu saya selalu tanya mak kenapa chik 'gelap'? Mak selamba berseloroh, terkena kenan mamak jual kain di Baazar Chowrasta, Penang seraya balas Mak. Kebetulan Mak memang selalu ke sana semasa mengandungkan chik untuk beli kain, paling tidak pun untuk singgah makan laksa atau cucur udang mamak yang dijual di satu lorong Baazar Chowrasta. Sedap. Teringat-ingat saya kesedapan laksa pakcik tuh, terbau-bau aromanya. Entah ada lagi atau tidak pakcik yang jual laksa itu sekarang?

Dan di kalangan adik beradik yang lain, dia banyak mewarisi minat bersukan arwah Abah. Semasa bersekolah, saya juga minat bersukan. Pernah menjadi olahragawati sekolah semasa berusia 12 tahun dan sekali seumur hidup dapat mewakili negeri untuk MSSM pada tahun 1989 untuk sukan bola baling. Tetapi apabila ke peringkat menengah, potensi sukan saya terbantut, entah mengapa. Semasa chik kecil, hanya arwah Abah yang dapat mengesan kebolehan dia bersukan. Dan cuba mengasah minat bersukan dari chik kecil. Antaranya chik suka sangat main air, mandi kolam. Jadi arwah Abah bina kolam kecil untuk dia berendam. Agaknya dengan harapan chik boleh jadi perenang yang baik. Tapi sekarang chik sudah tidak minat berenang. Kolam yang dibina itupun sudah 'kecil' untuk dia buat kuak lentang atau kuak pupu-kupu. Dan yang paling sedih kolam tersebut pun tidak lagi terurus sejak Abah tiada. Mak ada mengupah orang untuk bersihkan kolam dan halaman rumah tapi ia tidak sebersih dan secantik arwah abah jaga!

Photo: Chik bersama adik bongsu di dalam kolam arwah Abah bina, 2005.

Dan kini, chik hanya minat memanah. Sukan memanah. Setiap minggu jika saya menelefon ke Malaysia, Mak selalu update yang chik tak sudah-sudah dengan latihan memanahnya. Bertambah 'manis' dan pekatlah gelap si chik kerana setiap minggu berjemur di lapang sasar memanah. Dari negeri-negeri di semenanjung Malaysia hingga ke negeri Sabah chik menjelajah pergi untuk menghadiri tournament. Emak saya sangat risau jika chik tidak dapat membahagikan masa antara belajar dan bersukan. Tetapi Alhamdulillah, keputusan PMR yang lepas, chik agak cemerlang walaupun sibuk dengan latihan dan kejohanan memanah.

Photo: Gaya seorang pemanah amatur.

Tetapi kekadang melampau juga si chik nie, Mak bengang dan bingung bila dia sangkut bow memanah dia di dalam almari baju! Dia kata peralatan archery semuanya mahal, jadi kena jaga elok-elok. Chik sekolah berasrama, jadi jika bercuti dia akan heret sekali 'buah hati'nya itu balik ke rumah. Agaknya kalau boleh, semasa mengadap makan pun hendak duduk sebelah menyebelah bagai pasangan kekasih. Dia ingin menjadi pemanah elit kebangsaan. Dia ingin menjadi atlit negara. Itu cita-cita dia!

Photo: Chik di dalam salah satu kejohanan sukan memanah, 2010.

Sebagai kakak saya tumpang gembira dengan kejayaan chik dalam bidang sukan. Walaupun Abah sudah tiada, semangat yang pernah allahyarham pupuk untuk kami adik-beradik terus berjaya dalam bidang yang kami ceburi tidak pernah padam, termasuk chik. Saya doakan chik terus cemerlang dalam bidang yang dia telah ceburi. Terus membina kecergasan minda dan fizikal beliau melalui sukan yang dia minati. Saya ingin dia tahu, yang kami semua ahli keluarga sentiasa akan menyokong usaha beliau untuk mencapai cita-citanya sebagai atlit negara. Dan yang paling utama, saya berharap chik juga menganggap bersukan sebagai satu ibadah! Itu cita-cita yang lebih berkat.

Muhamad Hakimee..hey budak hitam, selamat ulangtahun kelahiran yang ke 16!